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Mon gland, mon Histoire

Chères amies et plus encore,

Merci à toutes mes collaboratrices pour ces années d'expertise acquérit en votre compagnie. Merci pour votre confiance aveugle et votre soutien indéfectible dans toutes nos nuits de recherche et développement. Merci à toutes celles qui n'ont pas eu peur de se salir les mains. Merci aux trayeuses de glands sans qui la semence de notre travail serait perdu à jamais. Merci à toute celles qui ont chérit la graine avec amour et passion. À vous toutes, je vous baptise du fruit de nos labeurs, avec respect et plaisir.

Vincent

À toutes celles qui ont crues en moi

La philosophie du gland

Depuis l'aube de l'humanité, le gland est consommer sans modération et dans toutes les cultures. Autrefois apprécié dans son entièrté, il est maintenant souvent coutume de lui ôté son capuchon, de le dénaturé avant sa maturité. Bien qu'une pratique acceptable, certain resteront circonspect à l'idée qu'une telle opération fait perdre l'authenticité du gland en le dénaturant. Vincent, lui, reste du côté des défendeurs du gland entier. Pourfendeur de saveurs, il prone les bienfait de consommer le gland dans sa totalité et sans compromis.

mot de Vincent lui-même

mangez local

Le circuit cour, une révolution

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L'écologie est une valeur crucial pour Vincent, c'est pourquoi le terroir local et l'implantation d'un circuit cour est au coeur du projet. Avec un rayon allant de Rosemont à Villeray, le coeur de cible du gland de Vincent est réduit au minimum pour éviter les vas et vient inutiles. Une stratégie de marketing agressive sur les réseaux et applications a été mis en oeuvre afin de maximisé le terroir de montréalais, terreaux fertile pour la consommation de glands.

Toujours dans une approche d'optimisation, Vincent évite au maximum de traiter avec des grossistes. Il favorise les PME d'ici ; plus petites, menue mais pleine de vigueur. Vincent ne se frotte pas aux géantes entreprises. Les grosses c'est pour les autres, lui préfère fédéré une clientèle choisi et servi à la sueur de son front.